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Das regionale Klima macht den Unterscheid
Unsere Produktvielfalt
Wir im Sausal haben ein ganz besonderes Klima. Es bringt sehr hohe Tagestemperaturen mit sich und durch die Nähe zur westlichen Koralm kühlt es in der Nacht oft sehr kräftig ab. Durch diese großen Temperaturunterschiede bilden sich die für den Sausal typischen Aromen und beeinflussen positiv den Charakter unserer Weine.
Unser Sausaler
Terroir und Urgesteinsboden
Urgestein und sonnige Steilhänge liefern uns in Mitteregg die Grundlage. Terroir bedeutet für uns, die Einflüsse des Bodens auf den Wein zu nutzen und das Zusammenspiel von Rebsorte, Boden, Klima und das Wissen zur Vinifikation in den Charakter und die Eigenheit des Weines einfließen zu lassen. Die Böden sind karg und bestehen vorwiegend aus Schiefer mit einem geringen Anteil an Muschelkalk. Das Schiefergestein liefert die Grundlage für die hervorragende Qualität unserer Weine.
sie noch nie erlebt hast!
